韩国佛教文化事业团在全球知名的厨艺学校法国“蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）”各国分校，以学生和普通人为对象开设了寺院素食正规课程。从8月8日至9日在英国伦敦校区开始，10日至11日在法国巴黎校区，16日至17日在加拿大渥太华与学生们见面。

在全球30个地区运营分校的蓝带国际学院继巴黎和伦敦之后，今年在渥太华首次开设了“素食专门烹饪课程”。韩国佛教文化事业团在设有素食专门烹饪课程的蓝带国际学院3所校园都开设了该课程。

在伦敦和巴黎，由法松法师以“利用根茎蔬菜和海藻类的寺院素食”为主题演讲并做了示范。法松法师在伦敦示范了海青菜拌干炸辣椒、萝卜丝汤、鹿尾菜饭、马尾藻豆粉汤、凉拌萝卜干、牛蒡饭等；在巴黎则呈现了甘苔小饭团、拌面、烤莲藕、调味大酱等。在加拿大渥太华，由曹溪宗寺院素食名匠善财法师以“寺院泡菜”为主题，示范了生菜泡菜、小米萝卜泡菜、白菜水泡菜等，并说明了寺院素食的哲学和韩食的特征。

100多名学生和200多名普通人等共300多人参加了寺院素食课程。学校教授们也利用没有课的时间参与，表现出了人们对寺院素食的高度关注和地位。在品尝后的问答环节中，学生们对寺院素食和韩国传统文化的提问接连不断，得到了学生们的热烈响应。特别是对于不使用葱和大蒜也能调味的烹饪方法，人们赞不绝口说：“就像魔法一样”。

文化事业团表示：“寺院素食课程是人们最近关注的内容，人们积极参与，问题问得太多，所以主持人非制止不可，得到了大家的极大关注。为了通过韩国固有的饮食文化向全世界广泛宣传韩国传统文化，韩国佛教文化事业团与驻英韩国文化院、驻法国韩国文化院、驻加拿大韩国文化院签订业务协议，每年定期进行2次课程。”